Uma Quinzena Gastronómica dedicada à caça arrancou, sábado, em 12 restaurantes do concelho de Marvão.
Segundo
o presidente da Câmara de Marvão, o evento que decorre até ao dia 4 de
janeiro, pretende promover aquele concelho alentejano, como destino
gastronómico de excelência e ao mesmo tempo realçar os produtos
endógenos.
Victor Frutuoso apontou ainda a afirmação da região enquanto destino turístico de caça e uma forma de homenagear os caçadores, como objetivos do certame.
Canja
de perdiz, coelho bravo de cachafrito, arroz de lebre, lombo de veado
grelhado com esparregado e castanhas, arroz de pombo bravo, caçolinha de
veado com setas, empada de perdiz com salada de agrião e gomos de
laranja, ou desfiada de caça com queijo fresco, são algumas das iguarias
que pode degustar ao longo da Quinzena Gastronómica da Caça.
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